Sushi

Aprendé el arte del sushi y descubrí las técnicas profesionales para crear piezas auténticas y llenas de sabor.
En IGA Escuela de Cocina te ofrecemos un curso intensivo de 1 mes donde vas a incorporar los
secretos de la preparación y presentación del sushi.

Durante el curso aprenderás:
– Cocción y aliño del arroz para sushi.
– Técnicas de corte y manipulación del pescado.
– Elaboración de rolls, nigiris, makis y sashimi.
– Uso de algas, vegetales y combinaciones creativas.
– Principios básicos de presentación y acompañamientos.

No necesitás experiencia previa: solo interés y ganas de adentrarte en este arte culinario.

Una formación breve e intensa para quienes desean dominar el sushi.